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それいゆコラム
コラム 瀬戸川礼子氏 「Hotel handbook 〜ホテルを使いこなせる人になろう〜」
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第3回 ぞくぞくと誕生。札幌の最新客室を覗いてみよう。

「冬の北海道」――。いい響きですよね。特に、私たちそれいゆのような都会人には、冬こそ北海道というイメージがあるのではないでしょうか。
 しんしんと空から舞い落ちる真っ白な雪、凛と張った空気、だからこそ幸せを感じる温かな室内、美味なる冬の味覚、スキーやスノーボートなど盛んなウインタースポーツ、広大な大地、2月には毎年賑わう雪祭りもありますね。
 東京も十分寒いのに、さらに寒い北海道が魅力的に映るのは、都会にはないさまざまな要素が掛け合わされているからかもしれません。
 旅行に、出張に、北海道へ行く予定がある方もいらっしゃるでしょう。とくれば、欠かせないのはホテル。今回の「Hotel Handbook」は、北海道の中でも先だって取材に出向いた「札幌」で注目されている最新客室を紹介します。

 では早速。一つ目は、「札幌グランドホテル」です。いわずと知れた老舗ホテルで、北海道で初めての洋式ホテルとして誕生しました。開業は70余年前の1934年。思えば私たちの祖父の時代ですから、相当な歴史です。このグランドホテルが2006年末に一大リニューアルし、反響を呼んでいます。

  ここで少し脱線しますが、私はホテルには「男ホテル」と「女ホテル」の2種類があると感じています。男ホテルは格式や歴史を重んじ、男性の法人客が高い割合を占めるイメージ。女ホテルは由緒よりもセンスやサービス面のほうを打ち出し、女性の個人利用がしやすいイメージです。外資系ホテルには最初からどちらもスタンバイOKな「両性ホテル」も見られますが、日本国内で生まれたホテルは独断で言えばほぼ男ホテルです(あるいは、でした)。
それもそのはず。たとえば、宿泊レディースプランは今ではすっかり浸透していますが、初めて登場したのはわずか10数年前。女性が仕事あるいは個人的にホテルに泊まるケースはとても少なかったのです(レディープランについては次回、詳しく書きますね!)。
言うまでもなく、男ホテルと女ホテルのどちらがエライということではありません。それぞれ強みを活かすのがベストの在り方です。しかし、やや短絡的な説明になりますが、時代とともに女性客や個人客が増加したホテル業界は、さまざまな趣向を凝らしながら男ホテルから女ホテルあるいは両性ホテルへと変貌を図っているのが現状です。

さて、ここで本題に戻りましょう。
札幌グランドホテルも例に漏れず、数年前の取材では「男ホテル」の印象を受けましたが、今回のリニューアル後はこれまでの安心感はそのままに、洗練度と開放感の高い素敵な両性ホテルへと進んでいるようでした。
なにしろ大御所ホテルですから改装も半端じゃありません。客室のみならず、ロビーもレストランもスタイリッシュに変身。それは働くスタッフの心理にも反映され、リニューアル直後の慌しさの中でもひたむきにサービスしている光景は気持ちのいいものでした。(詳細と写真は下記の「おまけcolumn」で。ほかホテルも同様)

二つ目は、「札幌パークホテル」です。札幌グランドホテルの姉妹ホテルであり、この姉妹で「札幌2大ホテル」と言われます。パークホテルの最大の特徴は、21ヘクタールもの広さを誇る中島公園と隣接した立地。市内にいながらリゾート感覚が味わえるのです。今回はここに泊まりましたが、客室の窓からは雪で白く染まった中島公園が一望に。季節を目で楽しむ贅沢なひとときを得ました。
パークホテルも大掛かりなリニューアルが終わったところ。「LOHAS」をテーマにしただけあってレストランメニューにオーガニック素材が多用されていたり、内装も全体的に優しい雰囲気でした。ここは実際、女性客が多かったですね。

三つ目は、「センチュリーロイヤルホテル」です。札幌駅と地下でつながっている好アクセスで、何といっても特別フロアがユニーク。「BLANC」(ブラン)というネーミングの通り、白を基調とした12室が展開されているのですが、驚くのは客室と客室の間に「廊下」を設け、部屋ごとを隔離させていること。広い土地を有する旅館ならいざ知らず、限られたスペースのホテルフロアでこれを実践するのはさぞ勇気がいったことでしょう。シンプルさと斬新さが堪能できる部屋です。

 今回は札幌のホテル改装を取り上げましたが、ここ数年、日本国中で既存ホテルのリニューアルが続いています。先に挙げた顧客動向の変化をはじめ、外資系ホテルの進出への対抗など理由はさまざまですが、「がんばれ!」と、いつもそう思うのです。変化に挑むのは会社も人も大変なこと。「ところで自分は変化できているかな?」と自問自答しながらホテルにエールを送っています。
 下記の「おまけcolumn」にはここで取り上げた3ホテルを掲載しましたので、続けてご覧くださいね。

瀬戸川礼子氏

ジャーナリスト 瀬戸川礼子氏

中小企業診断士、MBA。法政大学専門職大学院卒
宿泊・飲食産業の業界誌『週刊ホテルレストラン』(オータパブリケイションズ社)で、記者として活躍し、副編集長を務める。7年勤務した後、2000年にジャーナリストとして独立。 記者歴は07年から15年目に入る。現在は、専門としてきたホテル業・旅館業の取材のみならず、「サービス」、「顧客満足」という視点を核に、百貨店、銀行、ディーラー、病院、工務店などさまざまな企業に取材の場を拡張。 新聞・雑誌の記事執筆をはじめ、企業などから依頼を受け講演を行なっている。
著書に、顧客満足度の実践から理念までを紹介した『この18社に見つけた! 顧客満足度を生み出す仕組み』(同友館)、営業が一人もいないのに常に2年先まで受注残がある奇跡の工務店をルポした『グレートスモールカンパニー』(現代書林)がある。コスモ石油のホームページでも顧客満足に関する記事を連載中。

http://www.cosmogas.co.jp/member
/m1/g/g10.html

 



本文で紹介したホテルの客室を詳しく紹介します。
*札幌までのアクセスは、東京国際空港(羽田)―千歳空港が90分。千歳空港―札幌駅はJR快速エアポートで36分。意外と近いんです。快速エアポート(1040円)に乗るときは指定席がおすすめ。プラス300円でちょっといい席に座れますよ。
*料金は2名で宿泊した際の客室料金です(なかなか高めの料金設定ですが、そこにはホテル側の気合が込められている?)

札幌グランドホテル (最寄り駅=札幌駅。徒歩5分)
大規模リニューアルで特に力を入れたのは、ホテルの中のもう一つのホテルとして位置づけた「Grand in Grand」。15室から成る4階の特別フロアで、専用ラウンジやそこでの飲食、トレーニングジム、ヒーリング施設でのマッサージなどが料金フリーで提供されています。客室には加湿器か空気浄化機、上質なベッド・羽根布団、コーヒーメーカーなどがあらかじめ用意され、特別感が味わえます。http://www.grand1934.com/

Grand in Grand利用客専用の「クラブラウンジ」。照明の落とし具合が大人。軽食や新聞・雑誌のフリーサービスはもちろん、チェックイン&アウト、コンシェルジュ、バー、会議室、PCデスクなど、多機能です。

写真は、その名も「スーパーバス・デラックス・ダブル・ジャパニーズ」(50u)という客室。ゴージャスな名前の由来は右のガラス奥に潜んでいます。高級旅館の客室風呂よりも大きなひのき風呂が備わっているのです。オープン記念価格7万9000円〜。

ひのき風呂からのアングル。ホテル自慢の美しい日本庭園が見られます。手前のガラスには目隠しのロールカーテンも付いていますが、まさか使う人はいませんね♪

札幌パークホテル (最寄り駅=中島公園駅。徒歩1分)
札幌駅から3駅しか離れていませんが、広大な中島公園と隣接したパークホテルには「自然」、「リゾート」といった言葉が似合います。現在は、公園と一体化するかのように、通りからホテル玄関までの大きな敷地を森にしようとする計画が進行中。未来に残る夢あるプロジェクトですよね。こちらのキーワードは「park in park」。10階エグゼクティブフロアも同名でリニューアルオープンし、新たな客室空間を誕生させました。http://www.park1964.com/

特別フロア「park in park」の「ブライズツイン」(51u)。もちろん窓の向こうは中島公園です。名前から察するように、婚礼利用も想定。花嫁の着替え室にもなるよう、ベッドの対面にある壁はカーテンを引くと一面ガラス張り。せっかくなのでご活用はお好みで。特別料金8万5000円〜。

「ロイヤルツイン」(70u)のバスルームはひときわ広い空間。手前にはゆったりとした洗面スペースもあります。けた外れな広さは、従来の客室をひと部屋分、使ったゆえ。バブルバスとシャンパンがついつい思い浮かびます。特別料金12万2500円〜

ロビー階のテラスレストラン「ピアレ」は、オーガニック素材や地元の魚貝・野菜を活かした料理が特徴。サラダプレートランチ(2200円)など食事だけの利用客も多いです。

センチュリーロイヤルホテル(最寄駅=札幌駅直結)
新しい客室の創造を目指した新生フロア「BLANC」は、18階の16室を12室へと全面改修し、ひと部屋当たりのゆとりを確保。印象的なのは、「廊下からドアを開けて客室に入るのではなく、廊下からさらに小路を抜けてドアにたどり着く」という斬新な設計です。客室と客室の間に小路を設け、部屋同士が隣り合わない「はなれ」のような空間。贅沢にも、うち5室にエステスペースを併設し、部屋に籠もれる隠れ家的要素を強化しました。http://www.cr-hotel.com/

フロア名「BLANC」の通り、潔いほど真っ白な部屋は、夜の明かりでセピア色の温かい雰囲気に。コンシェルジュから枕や眠りについてのアドバイスが受けられたり、お風呂で読める特性加工の本を全室完備したりと、デザインだけでなく快適さも追求しています。 *写真・見取り図はすべて1818号室(66u。朝食付き60,000円)。

ソファの裏側にはエステスペース。90分・1万3650円(フットバス+背中スクラブ+全身トリートメント+ハーブティ)など4コースを用意。11〜18時の客室利用と120分客室エステ付きのデイユースプランも発売中(2万4000円)。

ご覧のとおり、廊下から小路に入り(矢印の部分)、突き当たりがドアです。この数メートルが、最初は期待感を、次からは安心感を生みます。

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