「スロー」いう言葉を、今日本人はどう受け取っているのでしょうか？

「ゆっくり」言葉どおりには確かにそうです。でも、言葉の質感を表すのに私は「じっくり」だと思っています。石川さんから、好奇心旺盛な働く女性のセルフメイキングの一部としてスローフードということを捉えられれば、というお話をいただき、これはまさに私自身の問題でもあるということで、即刻引き受けさせていただきました。

日本の傾向として、流行をつくってすごいスピードで消化し、過去のこととしてしまう、ということがあると思います。スローもまたその傾向に呑まれていることを憂えていた時でもあり、表現の場をいただけることで、スローという発想が皆さんの、そして私自身に与えられるものの可能性についてじっくり考えていければと思っています。

タイトル「PIAN　PIANO（じょじょに、少しずつ）」はそんな思いをこめてつけました。宜しくお願いします!

2004年 7月 柴田香織

柴田香織さんとの出会いも、セレンディピティに満ちていました。

ある方とお会いした際に、「それいゆ」にご紹介したい女性がいます・・・と、イタリアに出来るスローフード専門の食の大学におそらく日本人で初めて、入学される柴田香織さんのことを伺いました。スローフード専門の大学ができるというイタリアもステキな国だなと思いましたが、いち早くそこに行こうと決めた柴田さんご自身に興味を持ちました。

イタリアにご出発する二日前にお会いする時間を得られ、色々なお話しを伺い大変びっくりしたのですが、早稲田大学を卒業後、某広告代理店で新規クライアントの開拓や電車のラッピング広告をはじめとする様々な新規媒体の商品開発をなさっていて、柴田さんは、新しいことにどんどんチャレンジされていたことがわかり、益々、魅力を感じました。既に7月1日からは、「ぐるなび新聞」でもコラムを掲載。

今回、「それいゆ」にも、じっくり食を考え、食を通して人々とのコミュニケーションを考えるきっかけになるようにと願い、柴田さんのコラム「PIAN PIANO」を掲載することとなりました。イタリアで頑張っている柴田さんを「それいゆ」としても応援したいと思いますし、現地からのHOTな情報を楽しみにしたいと思います。

それいゆ代表　石川　正子