先月からチーズのお仕事をさせて頂くようになり、勉強させて頂きました。今回のチーズ講座はとてもためになり、チーズのおもしろさを知りました。お気に入りはブルーチーズ全般が 好きです。引き続きフランスのチーズの地域など詳しく教えてほしいです。落ち着く雰囲気で居心地良かったです。

　チーズが好きで、森先生のご紹介文を拝見して是非と思い参加しました。美味しく、楽しく参加出来ました。優しい先生の講義も聞きやすく、是非次の講座も期待しています。ケソ・マンチェゴはコクが美味しく気に入りました。チーズとの食べ合わせ、飲み合わせを引き続き教えて頂きたいです。

　楽しかったです。チーズ＋ワインで美味しく頂けると思うので、赤ワインが欲しかったです。フルム・ダンベールが気に入りました。青カビチーズが好きなので。ケソ・マンチェゴはコクがあるのがいいですね。ウォッシュタイプも好きです。会場も和みやすい雰囲気で良かったです。

　お友だちに誘われて参加しました。美味しく勉強になりました。マロワルのもっちりとした食感と深い味が好きでした。ケソ・マンチェゴの甘さも優しくて美味しかったです。引き続き色々なチーズの紹介をして頂きたいです。

　チーズが大好きなので参加しました。とても勉強になりました。マロワルが気に入りました。引き続き、もっといろいろな種類のチーズについて知りたいです。

　それいゆのプログラムは、参加出来そうな時には来たいと思っていたこと、チーズがとても好きで、今回スケジュールが合ったので参加しました。写真を見ながらの講座、とても楽しかったです。各チーズの由来のお話にすごく興味を持ちました。コンテが気に入りました。旨味のかたまりのような味が濃いところが良かったです。アットホームな雰囲気でした。

　とても勉強になりました。いつも同じようなチーズばかり選んでしまっていたので、今回を機に色々チャレンジしてみようと思います。ウォッシュタイプは香りが強くて敬遠していましたが、マロワルの美味しさとコクにびっくりしました。スペインのチーズもあまり意識したことがなかったので、ケソ・マンチェゴも新鮮でした。ワイン、日本酒やお料理など、面白いマリアージュにも興味あります。今日の人数にぴったりの会場で先生のお話も聞きやすかったです。