是非一度、島田シェフのお料理を頂いてみたいと思い、参加しました。すべてのお料理が印象に残りました。野菜のおいしさ、素材を大切にしたお料理、最後の熱々のチョコレートスフレまで、すべて楽しめました。ワインのお話しが、わかりやすくて良かったです。次回、是非、以前にいらしたフランスのお話しを伺いたいです。気楽にひとりでも参加できる会ですね。

フレンチを頂くのが久しぶりだったことと、島田シェフのご活躍を拝見していて、とても興味があったので参加しました。アボカドの冷製、きゅうりのソース、プラチナ豚、チョコレートスフレ、どれも美味しく、印象的でした。BIOワインのお話し、軽やかになっているフランス料理を楽しめました。フランスでの修行中のお話しなど、また伺ってみたいと思います。とても和やかで上品な会です。

今までフランス料理は得意でない分野でしたが、すっかりフランス料理に対する考え方が変わりました。ワインについて詳しく教えていただき、ありがとうございました。とても楽しい会です。

テレビで拝見していた島田シェフのお料理を味わえる良い機会だと思い参加しました。フォアグラの温製フラン、最初のインパクトがすごかったです。食材への愛情が感じられました。「アトリエそれいゆ」はとてもフレンドリーな特別な時間です。

ホームページの案内を見て、企画内容に興味を持ちました。全て素材からお味まで素晴らしかったです。特にデザートの２品が印象的でした。初めてひとりで参加しても、気軽に楽しめる会で、とっても親切です。

手長海老のラビオリ、色が美しく、あっさりしていて、意外感がありました。ワインのお話、非常に勉強になりました。皆様素敵な方ばかりで、初めてお会いしたにもかかわらずとても楽しい時間を過ごさせていただきました。普段、男性にまみれて働いているもので、女性と知り合う機会もほとんどない状況ですので、「アトリエそれいゆ」のような華やかな席は本当にリフレッシュできますよね。最近、女性のネットワーク作りを切実に感じていたところでしたので皆様とお知り合いになれて良かったです。

フレンチの重さがなく、食材を活かしつつ、ソースもとても美味しかったです。ソース作りのコツなど教わってみたいです。ワインの話で、BIOのことなど興味をそそられる熱を感じました。「アトリエそれいゆ」では、体にいいものを取り入れられますよ！

手長海老のラビオリ、マッシュルームのカプチーノソース、本当に美味しかったです。こんなに深い味は、はじめてです。島田シェフのお話の中で「お客様はどんどんわがままを言ってほしい」という言葉が印象的で、そうか！と思います。フランス料理とはいえ、とっても繊細でさっぱりした味で美味しかったです。

島田シェフに魅力を感じ、参加しました。フランス料理は重い、格調高いと思っていたのに、全体的に大変スマートで気品高いお味でした。ワインのお話しは、とても分かりやすかったです。「アトリエそれいゆ」は、楽しく、素敵な方々が集まり、奥行きのある学びができますよ！

「それいゆ」の会に一度参加してみたかったことと、島田シェフがパリで働いていらっしゃった三ツ星レストランに行ったことがあったので、どんなお料理を出していらっしゃるか食べてみたかったので、参加しました。オマールえびとうににゼリー寄せとフォアグラの温製フランがとても印象に残りました。丁寧でかつ押し付けがましくない島田さんの姿勢にとても感が持てました。「日本人がつくるフランス料理」というお話しの部分に自信と誇りを感じました。

友人に誘われて参加しました。Yesと言って大正解でした！仔兎、アボカドの冷製、きゅうりのソースがとてもきれいで、お味もさっぱり美味しかったです。プラチナポークも絶品でした。料理とワインのマッチングを本当に丁寧に考えられているのだと感じました。食材が本当によかったですし、地の味が、しっかりとして美味しかったです。「アトリエそれいゆ」は、自分だけでは考えられないこと、行けない場所、会えない人に出会えるところですね。次の夏のフレンチを是非、味わいたいです。

フランス料理、ワインが大好きなので、美味しいものを食べたいと思ったことと、シェフのお話を直接聞けるめったにない機会だと思い参加しました。仔兎のお料理のきゅうりのソースがとてもさわやかで軽やかで美味しかったです。オーガニックのワインのお話が印象的でした。やはり自然の力は偉大なのだなあと改めて思いました。とても和やかな雰囲気で、楽しい集まりでした。